| 項目 | 河南燴面 |
| 費用 |
1500元 三鮮燴面、滋補燴面、羊肉燴面 |
| 實際操作內容 |
1、高湯的制作
2、小料的配制 3、大料的選取及預處理 4、配方配比以及制作流程 5、各種食材的預處理 |
| 培訓時間 |
學習時間：2-3天，包教包會（視個人情況而定，學會為止） 上課時間：上午8點：30-12：00；下午2：30-5：30 |
| 優惠 |
1份學費2人學 學2項送1項，學3項送2項 |
| 套餐A | 河南燴面套餐A |
| 費用 |
1980元 三鮮燴面、滋補燴面、羊肉燴面、紅燒牛肉燴面、番茄雞蛋撈燴面、炒燴面 |
| 實際操作內容 |
1、高湯的制作
2、小料的配制 3、大料的選取及預處理 4、配方配比以及制作流程 5、各種食材的預處理 |
| 培訓時間 |
學習時間：3-5天，包教包會（視個人情況而定，學會為止） 上課時間：上午8點：30-12：00；下午2：30-5：30 |
| 優惠 |
1份學費2人學 學2項送1項，學3項送2項 |
| 套餐B | 河南燴面套餐B |
| 費用 |
2580元 三鮮燴面、滋補燴面、羊肉燴面、紅燒牛肉燴面、番茄雞蛋撈燴面、炒燴面 涼菜：洋蔥木耳、涼拌耳絲、干煸豆角、紅油金針菇、水煮花生、黃瓜皮蛋、干炸小白條、 鹵素雞、涼調牛肉、涼調豬頭肉、紅油肚絲、涼拌腐竹、涼拌蓮藕、涼拌春筍、扒皮魚、 涼拌雞絲、熗拌韭菜、東北大拉皮。 |
| 實際操作內容 |
1、高湯的制作
2、小料的配制 3、大料的選取及預處理 4、配方配比以及制作流程 5、各種食材的預處理 6、原料的認識和選購 7、切菜配菜比例 8、涼菜汁的調制 |
| 培訓時間 |
學習時間：5-7天，包教包會（視個人情況而定，學會為止） 上課時間：上午8點：30-12：00；下午2：30-5：30 |
| 優惠 |
1份學費2人學 學2項送1項，學3項送2項 |
